CHICKEN SALAD



Oggi vi suggerisco un'insalata fresca, composta da un frutto davvero molto interessante, ovvero...

I fichi, frutti del Ficus, sono importanti per la nutrizione del bambino e dell'adulto, poichè ricchi di vitamine, godono di proprietò lassative e antinfiammatorie.

Scopriamoli meglio.

Nei fichi freschi sono contenuti enzimi digestivi che facilitano l'assimilazione dei cibi.

I fichi svolgono un'azione caustica e proteica a difesa della pelle.

Oltre che di potassio, ferro e calcio i fichi sono anche ricchi di vitamina B6.

Tre fichi ne contengono 0,18 mg, parti al 9% del fabbisogno giornaliero; sono anche ricchi di vitamine del gruppo A,B1,B2,PP,C.

Vediamo assieme come prepararla:

Ingredienti:

  • Spinacino

  • Cetriolo

  • Fichi

  • Pollo

Cucinare il pollo, con zenzero ed un pizzico di sale

Mettere all'interno del piatto delle foglie di spinacino , delle fettine di cetroilo, fettine di fichi, precedentemente tagliate, ed infine aggiungere il pollo.

Decorazioni:

Decorare con melograno e semi di girasole.

Consiglio:

Conditela con pochissimo olio e lime.

Buon Appetito!

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