FANCY FOOD: colori e sapori d’autunno
Eccoci nel pieno dell’autunno care Befancyfit girls, primo giorno del nuovo lockdown ma noi ci tireremo su con una bella ricetta!
Ingredienti x2:
400g di pollo
1/4 cavolo viola
2 carote
2 porri
Zenzero qb
Aglio
Olio
Pepe
Sale
Procedimento:
Lavate e tagliate le verdure
Mettete 2 cucchiai di olio in una padella con il fuoco accesso al minimo
Aggiungete poi le verdure tagliate, compreso lo zenzero che se preferite potrete grattuggiare ed alzate leggermente il fuoco
Prendete un’altra padella e fate rosolare uno spicchio d’aglio in un cucchiaio di olio con un po’ di curry (facoltativo, noi lo facciamo per dargli un sapore in più senza dover aggiungere il sale)
Unire poi il pollo tagliato a striscioline oppure a cubetti e lasciar rosolare fino a fine cottura. Decidete voi in base ai vostri gusti, se vi piace più cotto e croccantino oppure chiaro e morbido
Una volta passato il tempo necessario, poco più di una 20ina di minuti, siamo pronti per mettere tutto nel piatto e mangiare
Come sempre puntiamo alla semplicità e alla qualità. È un piatto delicato, buono e sano. Sbizzarritevi con l’impiattamento e fate mangiare anche i vostri occhi!
Come chicca finale potreste aggiungere degli anacardi tostati in padella, pazzeschi!
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