FANCY FOOD: patate dolci

A Milano si gela in questi giorni, così abbiamo deciso di accendere il forno per riscaldarci un po’... siete pronte per un contorno semplice e gustoso?


Ingredienti per 2 persone:

1 patata dolce grande oppure 2 piccole

Salsa tahina

Olio

Pepe

Paprika


Procedimento:

  • Prendete la teglia e rivestitela con della carta da forno.

  • Accendete il forno a 200 gradi statico.

  • Prendete le patate e lavatele bene sotto l’acqua corrente. Aiutatevi con una spugnetta per togliere tutti i residui dato che non le peleremo.

  • Asciugatele e tagliatele nella forma che più vi piace ma non lasciatele troppo spesse, altrimenti non si cuoceranno.

  • Disponetele sulla teglia, precedentemente rivestita, evitando di sovrapporle.

  • Irroratele di olio e proseguite con una spolverata di pepe e paprika.

  • Infornate e lasciate cuocere per 30 minuti (dipende dal forno per cui guardatele prima di tirarle fuori, lo vedete perché saranno belle colorite).

  • Una volta pronte, disponetele su un piatto da portata e ricopritele con 2 cucchiai di salsa tahina.

Note: se volete potete anche servire la salsa tahina a parte versandola in una ciotolina o tazzina da caffè e immergerci le patate una alla volta prima di mangiarle!



È una ricetta salva cena che sta bene con tutto! Pesce, carne, legumi... con questo tipo di patata si possono fare anche dei dolci buonissimi e con un po’ di farina, anche degli gnocchi. Sono perfette anche per un aperitivo light, ma super gustoso. Provare per credere!

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#FancyFood

#Befancyfit

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