FANCY FOOD: Plumcake con semi di papavero

Ciao Befancyfit Girls!

La ricetta di oggi è una rivisitazione del classico plumcake in pieno stile Befancyfit.

Questa ricetta prevede l'utilizzo di diversi ingredienti, ma il procedimento è veramente semplice e il risultato finale sarà fantastico!

Preparate le fruste e diamo inizio alla preparazione!

INGREDIENTI

300 g di farina di kamut 300 g di zucchero semolato 280 g di yogurt intero non zuccherato 180 ml di olio di semi 60 ml di succo di limone 2 uova 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 cucchiaio di semi di papavero 2 cucchiai di scorza di limone 8 g di lievito per dolci in polvere 1 presa di sale

PROCEDIMENTO

• Pre riscaldare il forno impostando la temperatura a 170°

• In una ciotola mettere le uova, l'olio, lo yogurt, la scorza e il succo del limone, l'estratto di vaniglia e lo zucchero. Sbattere con le fruste elettriche fino a ottenere un composto omogeneo.

• Setacciare la farina e il lievito direttamente sulla ciotola e aggiungere i semi di papavero. Mescolare con una spatola per amalgamare. Solo in questa fase aggiungere il sale, rimestando nuovamente.

• Versare il tutto all'interno di uno stampo da plumcake rivestito di carta da forno e cuocere nel forno per circa 45-55 minuti, o comunque fino a quando uno stecchino infilato al centro del dolce uscirà asciutto.

• Sfornare il plumcake e far raffreddare completamente prima di tagliare.

Ed ecco qui Befancyfit Girls un dolce gustoso e ricco di nutrienti grazie ai semi di papavero che sono una fonte di Calcio e vitamina E.

Ecco i valori nutrizionali per 100g di semi di papavero: