FANCY FOOD: un ingrediente due ricette
Buon venerdì Befancyfit Girls!
Superata la settimana di ferragosto, possiamo tornare alle nostre ricette, gustose e veloci.
Ingrediente principale? Il peperone.

INGREDIENTI
- peperoni (in questo caso ne abbiamo utilizzato uno rosso ed uno giallo)
- pollo
- nocciole
- spezie
- olio
- sale
PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 200 gradi
Coprite una teglia con carta da forno e adagiateci i peperoni. Cuocere per una 30ina di minuti (fino a che i peperoni non diventino neri o comunque abbrustoliti).

Una volta pronti, sistemateli in una ciotola per circa 20 minuti e ricopriteli con della pellicola trasparente. Il vapore aiuterà il distacco della pelle.
Nel frattempo prepariamo il pollo, lo tagliamo a cubetti e lo facciamo saltare in padella con un po’ d’olio.
Aggiungiamo successivamente pepe, sale e zenzero.

Spelate i peperoni e privateli dei semini.
Qui ci fermiamo un attimo perché vi proponiamo due varianti per quanto riguarda impiattamento e procedura.
Variante 1:

frullate i peperoni con un cucchiaino di olio ed un pizzico di sale.
una volta terminata la cottura del pollo, possiamo procedere con l’impiattamento. Versiamo la nostra salsina di peperoni in un piatto e con una pinza da cucina o con un cucchiaio, adagiamo i nostri bocconcini di pollo.
Variante 2:

frullate/tritate le noci, senza farle diventare farina mi raccomando!
tagliate i peperoni a listarelle, aggiungeteli al pollo e fateli saltare insieme per 2 minuti.
Trasferiamo il tutto in un piatto e guarniamo con le nostre nocciole.
Questa settimana abbiamo deciso di farvi una doppia ricetta. Quale proverete per prima?
Aspettiamo i vostri commenti e le vostre preferenze!
Tante ricette come queste le trovate all'interno dei nostri The Program.
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