FANCY FOOD: un pranzo perfetto per la schiscetta

Ciao ragazze, buon venerdì!

Ci piace proprio chiudere la settimana lasciandovi una ricetta da poter realizzare nel weekend o addirittura la settimana successiva, magari per un pranzo da portare al lavoro o una cena leggera e completa.

So che la bella stagione è arrivata e non avete alcuna voglia di accendere il forno ma fate uno sforzo, sarete ripagate dalla bontà!



Ingredienti:

2 uova

2/3 carote

riso basmati (regolatevi voi con i grammi, 2 manciate piene vanno bene)

nocciole

pepe

olio


Procedimento:

  • Mettete a bollire l’acqua in due pentolini diversi.

  • Accendete il forno a 200 gradi e ricoprite la teglia con carta da forno.

  • Pelate le carote, lavatele e tagliatele a listarelle. Adagiatele poi sulla teglia, irroratele con olio e pepe ed infornate per 30 minuti.

  • Una volta che l’acqua sarà arrivata a bollore, in un pentolino adagiate le uova delicatamente e fate cuocere per 5/6 minuti (il tuorlo resterà morbido), nell’altro invece versate il riso.

  • Nel frattempo tagliate al coltello qualche nocciola e tenete da parte.

  • Scolate le uova e passatele sotto l’acqua fredda, così da fermare la cottura e da farle raffreddare prima di togliere il guscio.

  • Scolate il riso.

  • Una volta che saranno pronte anche le carote, possiamo procedere con l’impiattamento.



Come anticipato nei post precedenti, ricordate sempre che siete libere di adattare alla ricetta che vi proponiamo gli alimenti che preferite, in base a gusti e ad intolleranze. Ascoltatevi sempre per quanto riguarda possibili abbinamenti, così da trovare sempre gusti nuovi ed interessanti.

Siamo curiosi di vedere le vostre creazioni, postate e taggateci!

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Scoprite altre gustosissime ricette nei nostri The Program | THE PROGRAM


#FancyFood

#Befancyfit


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