Friday Lunch



Per il pranzo di oggi, ho usato un nuovo ingrediente, fino ad oggi mai visto su Befancyfit.

La patata americana!

Vediamo quali sono i suoi benefici, e perchè fa bene al nostro organismo.

Le patate americane o patate dolci sono ricche di sostanze benefiche per il nostro organismo che gli conferiscono diverse proprietà. La presenza di fibre, ad esempio, fa sì che la batata possa rivelarsi utile in caso di stipsi mentre la presenza di vitamina A,B6 e C oltre che di sali minerali come magnesio, potassio, calcio, manganese e fosforo la rendono un buon integratore naturale.

Un vantaggio che offrono le patate dolci rispetto alle patate comuni è quello di avere un indice glicemico più basso.

Ricapitolando le patate dolci sono, ricche di minerali e vitamine, ricche di fibre, antiossidanti, hanno indice glicemico più basso delle comuni patate.

Ecco il pranzo di oggi!

  • Ingredienti:

  • Pinoli

  • Germogli di bietola

  • Patata Americana

  • Paprika

  • Melograno

Mettiamo a bollire la patata precedentemente tagliata, una volta pronta, la facciamo raffreddare, la frulliamo, andando a creare la passata.

Scaldiamo la passata, in padella, aggiugendo un pizzico pepe e noce moscata, per dar piu' sapore al tutto.

Una volta pronta, prendiamo la passata e la versiamo all'interno di una ciotola, decorandola, con paprika, pinoli, melograno e bietola.

E' possibile mangiarla tiepida, vi consiglio di accompagnarla con dei crostini di pane.

Buon Pranzo.

Befancyfit!

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