Pausa rinfrescante? Ecco come fare!!



Care Befancyfit girls,

le temperature sfiorano i  35/40°? Avete voglia  di mare, sole, vacanze, ma siete ancora al lavoro? 

Come rinunciare allora ad un momento di freschezza per trovare un po’ di refrigerio nei momenti di pausa?                                                                                                               

Impossibile non pensare ad un fresco ghiacciolo, anzi a tanti ghiaccioli, tutti diversi !

I loro colori, la loro allegria, la loro leggerezza li rende una vera meraviglia per occhi, gola e perfino per la linea magari dopo un allenamento dei nostri?

Come dire quindi di no ad un ghiacciolo, specie se è di quelli semplici da preparare, sfiziosi e genuini,e  assolutamente “fai da te”? Infatti, quelli che acquistiamo al supermercato o nei bar contengono molti coloranti e conservanti, ecco perché l’ideale è preparare dei ghiaccioli fatti in casa, in modo da decidere gli ingredienti che più ci piacciono e allo stesso tempo essere sicuri di utilizzare dei prodotti freschi, naturali e genuini.



La caratteristica fondamentale dei ghiaccioli fatti in casa è che si possono scegliere ingredienti al 100% naturali. Limone, frutta di stagione, verdura per chi segue regimi detox: tutto quello che la natura ci offre può essere usato per fare i ghiaccioli.                               

Sono necessari pochissimi ingredienti: acqua , frutta fresca da frullare o a pezzi, succo di frutta, o del thè ,e dolcificanti naturali come lo  zucchero di canna grezzo o la stelvia.

Ovviamente quello che proprio non può mancare è lo stampo. Set di stampini della classica forma o di forme più fantasiose si trovano in questo periodo in tutti i negozi di oggetti per la casa e nei supermercati. Se proprio non avete la possibilità di reperirli, non disperate.

Avrete infatti trovato l’occasione giusta per riutilizzare gli stecchini in legno dei ghiaccioli acquistati in precedenza, se li avrete opportunamente conservati, e bicchierini di plastica. Ricordatevi che dovrete inserire lo stecchino in legno all’interno del vostro ghiacciolo quando non si sarà ancora completamente solidificato, quindi iniziate a controllare i vostri ghiaccioli dopo un’ora circa dall’inserimento nel freezer.

Ed ora sbizzarriamoci con una serie di proposte golose e salutari : 


Ghiacciolo al limone

Per la sua preparazione vi basterà avere a disposizione un limone fresco e maturo, ancora meglio se di provenienza biologica. Diluite il succo di limone, dopo averlo spremuto e dopo aver eliminato attentamente i semi, in 400 millilitri d’acqua (circa un bicchiere e mezzo). Discioglietevi dunque il dolcificante che avrete scelto, suddividete il composto nei vostri stampini e lasciate solidificare i ghiaccioli in freezer per 3 o 4 ore.


Ghiacciolo alla pesca e menta

Per realizzare questi ghiaccioli di pesca e menta le foglie di menta sono state triturate, così da conferire sia sapore che colore ma,  se preferite invece un gusto più delicato, potrete tranquillamente ometterle o ridurne la quantità.  Frullate le vostre pesche, aggiungendo il succo di un limone e l’eventuale dolcificante naturale  , riempite i vostri stampini e via nel freezer.


Ghiacciolo alla banana

Per la preparazione del vostro ghiacciolo alla banana partite utilizzando delle banane ben morbide e mature. Saranno così naturalmente dolci da permettervi di non utilizzare alcun  ulteriore dolcificante. Ogni due banane vi sarà necessario aggiungere nel mixer circa mezzo bicchiere di succo di limone, in modo da ottenere un composto che possa essere facilmente trasferito nelle formine.Se necessario, aggiungete anche dell’acqua fresca. Trasferite dunque negli stampi prescelti e lasciate congelare per alcune ore.


Ghiacciolo con pezzi di frutta

Oltre che sani e buoni, questi ghiaccioli sono bellissimi da vedere. Tagliate la frutta scelta (fragole, kiwi, lamponi, more, pesche o albicocche) a fettine di diverso spessore a seconda delle vostre necessità. Vi occorreranno inoltre del succo di limone diluito in acqua o della semplice acqua fresca dolcificata a piacere. Inserite le fettine di frutta all’interno delle vostre formine, aggiungete acqua o succo di limone, e completate con altre fettine di frutta e succo o acqua fino a riempimento completo. A questo punto non vi resta che lasciare congelare i ghiaccioli in freezer per qualche ora.



Ghiacciolo gourmand

Oltre ai classici gusti freschissimi, vi suggeriamo anche  un frullato di frutta di stagione (pesche, albicocche, susine, melone, anguria) e, per dare un tocco gourmand, unite anche un pezzetto di zenzero (che le Befancyfit girls hanno imparato ad apprezzare) e qualche foglia di menta.

Portate a ebollizione un bicchiere d’acqua (o latte) con 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo. Lasciate bollire circa 5 minuti, quindi spegnete il fuoco e lasciate intiepidire. Unite il succo di mezzo limone ed il frullato e mescolate. Mettete sul fondo degli stampini qualche fogliolina di menta quindi unite la polpa di frutta. Disponete i ghiaccioli in freezer e aspettate almeno 6 ore prima di consumarli.                                                                                         


Altri deliziosi abbinamenti che vi consigliamo sono il fresco pompelmo rosa, dal gusto dolce con note amare,che si sposa benissimo con il profumo inebriante del rosmarino. E ancora, melone e kiwi oppure pompelmo e fragole, pesche e uva o amarene e vaniglia: : tutte coppie vincenti !!

E infine, vi proponiamo il:


Ghiacciolo al thè verde

Ecco un ghiacciolo dal gusto insolito introvabile in commercio e che potrete quindi preparare in casa assaporando ancora di più la soddisfazione del “fai da te”. Dovrete avere a vostra disposizione una bustina di tè verde ogni 250 millilitri d’acqua. Preparate il vostro tè verde come d’abitudine, aggiungete del succo di limone e dolcificate a piacere. Lasciate raffreddare e trasferite nelle vostre formine o stampini. Dopo poche ore nel congelatore potrete gustare i vostri ghiaccioli. La medesima preparazione si presta a qualsiasi tipo di thè o tisana.                                               

 

Buona pausa rinfrescante a voi, Befancyfit girls è sempre stay tuned ! 

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