Ciao ragazze, vi piace la frutta secca? Oggi vi parliamo delle mandorle, le quali hanno molte proprietà benefiche e vi diamo qualche consiglio su come mangiarle.

Le mandorle sono un alimento molto nutriente, infatti, contengono sia macronutrienti che micronutrienti, tra cui grassi buoni, fibre, proteine, magnesio, manganese, fosforo, rame, antiossidanti.

Le principali vitamine delle mandorle sono la vitamina E e la vitamina B2.
Grazie alla presenza di fibre, grassi e proteine, hanno un elevato potere saziante.

Oltre ad avere molte proprietà nutritive, le mandorle sono gustose e molto versatili in cucina, si possono utilizzare sia per preparazioni dolci che salate, tra cui:

• In aggiunta a yogurt, cereali integrali e frutta fresca, come colazione o merenda.
• In petali o granella per conferire croccantezza a insalatone, minestre, zuppe e vellutate.
• Tritate all’interno di impasti di torte o muffin.
• In forma di crema 100% mandorle per farcire del pane tostato, pancakes, crepes o fette biscottate.