TIPS FOOD: gli alimenti ricchi di antiossidanti e utili per aumentare le difese immunitarie.
Un’alimentazione corretta ed equilibrata in macro e micronutrienti può aiutare a rafforzare il sistema immunitario. Nella propria alimentazione non possono mancare quindi alcuni alimenti ricchi di antiossidanti in grado di contrastare l’azione dei radicali liberi che contribuiscono all’invecchiamento di quest' ultimo.
Un esempio di antiossidanti sono minerali come ferro, selenio, zinco e vitamine come vitamina A, E, C che aiutano ad aumentare le difese dell’organismo.
Ma vediamoli insieme nella rubrica di oggi!
Gli alimenti consigliati e ricchi di antiossidanti:
- Vitamina C: agrumi e uva, timo fresco, erba cipollina e peperoncino;
- Selenio: pesce, frutta a guscio, latticini, uova, banane, spinaci e riso integrale;
- Zinco: sesamo, semi di zucca e di girasole, cereali integrali, carne, uova e latticini.
Alimenti fondamentali per l'immunità cellulare e la produzione di anticorpi:
- Il Ferro: contenuto nel pesce, carne, legumi, cacao amaro, frutta e frutta secca, cannella e erbe aromatiche come timo, salvia e rosmarino.
